- - - - - - - - -
بورصة الدواجن اليوم الثلاثاء 23 مايو 2017
النوع السعر
سعر الابيض 30
سعر الساسو 31
الكتكوت الأبيض(أهالي) 3.75 - 8
الكتكوت الساسو 1.75 - 3
اضغط هنا لمعرفة سعر الكتكوت الأبيض(شركات) لبورصة الدواجن يوم الثلاثاء 23 مايو 2017
اضغط هنا لمعرفة أسعار بيض الدواجن يوم الثلاثاء 23 مايو 2017


أخبار الموقع

الدجاج البياض (egg layers)




يعتبر الدجاج منذ قديم الزمان مصدر مهم للانسان حيث يوفر له اللحم والبيض وهما من اهم مصادر البروتين الحيواني الذي يعتمد عليه الانسان بشكل اساسي في حياته اليومية , وقد تحدثنا في بورصة الدواجن في الموضوع السابق عن الدجاج المنتج للحم  وانهاردة باذن الله هنتكلم عن الدجاج المنتج للبيض  وكلنا نعلم ان البيض يحتوي علي العديد من العناصر الغذائية المتنوعة مثل البروتين والكالسيوم والاحماض الدهنية والعناصر المعدنية كالحديد والفسفور وغيره , ولأهمية هذا المنتج الداجني سعي الكثير من العلماء والدول علي تحسين سلالات الدجاج البياض لزيادة معدل انتاجه وتحمله للظروف البيئية المختلفة وكانت مصر قبل الحرب العالمية تصدر البيض لبعض الدول العربية ولكن مع تزايد الكثافة السكانية في مصر اصبح انتاج مصر من البيض لايكفي احتياجات المواطنين المصريين فوصل نصيب الشخص في السنة 100 بيضة بينما في الولايات المتحدة يبلغ نصيب الشخص  400 بيضة في السنة , ومن هنا ادركت الدولة وكل من له شأن في الثروة الداجنة لضرورة زيادة انتاجية البيض الداجني لمواكبة احتياجات الافراد . 

تعالو بقي نتعرف مع بعض علي اهم السلالات لانتاج البيض , عندنا سلالات قياسية اجنبية  ويوجد السلالات التجارية الموجودة بالاسواق العالمية وهناك ايضا السلالات المصرية المعروفة وهنبدأ انهاردة بالسلالات القياسية الاصيلة .

اولا سلالة الليجهورن و أصل هذه السلالة هو حوض البحر المتوسط في مدينة ليجهورن الايطالية وانتقل الي الولايات المتحدة عام 1835م  و يكون شكل الجسم مثلثي والارجل خالية من الريش ويكون لون الجلد واللحم باهت اما صفاتها فهي من اكثر السلالات انتشارا في العالم لاهميتها الاقتصادية والتجارية في انتاج البيض حيث يتميز بالانتاج العالي للبيض ونسبة فقس مرتفعة ومعدل تحويل غذائي مرتفع واستخدمه عغلماء الوراثة في انتاج سلالات هجين لانتاج البيض  تناسب ظروف المربيين الصغار والعنابر المفتوحة ولكن من عيوب هذه السلالة عدم ميلها للرقود علي البيض وتميل الي الطيرانوعصبية المزاج ويوجد منها النوع الابيض والنوع البني , اما انتاجها من البيض فيصل معد الانتاج الي 280 بيضة في السنة وتبدا في وضع البيض عند عمر 150 يوم ويكون لون البيض ابيض , و يصل وزن الديك عند عمر سنة ونصف الي 2.5 كجم بينما يصل وزن الفرخة 2 كجم عند عمر سنة ونصف و معدل التحويل الغذائي 3كجم عليقة لكل ا كجم بيض .

ثانيا سلالة النيوهمشاير وهي من انواع الدجاج الامريكي ونشأ نتيجة لعملية الانتخاب المستمرة لدجاج الرود ايلاند الاحمر وتم اعلانه سلالة مستقلة عام 1938 م و تصل للبلوغ عند عمر6 شهور ويكون شكل الجسم مستطيل والارجل خالية من الريش وتتميز بانها هادئة الطباع وتميل للركود علي البيض ولاتميل الي الطيران و تتميز اناث هذه السلالة بعملية النضج الجنسي المبكر وسرعة الترييش وخاصية اكتساب اللحم للتسمين فاعتبرت هذه السلالة ثنائية الغرض لانتاج اللحم والبيض وتتميز بقدرتها علي ملائمة الظروف البيئية المختلفة فانتشرت في كثير من دول العالم و يصل انتاجها من البيض 200 بيضة في السنة بمعدل وزن للبيضة الواحدة يبلغ 60 جم  ويكون البيض لونه بني و يصل وزن الديك عند عمر 8 شهور الي 3.8 كجم بينما يصل وزن الفرخة الي 3.5 كجم عند عمر 8 شهور و تتميز بمعدل تحويل عالي .




ثالثا سلالة الرود ايلاند وهي سلالة امريكية نشأت نتيجة لتزاوج الدجاج الاسيوي الاحمرالمصحوب باللون الاسود مع دجاج المالاي في ولاية رود ايلاند عام 1860 م ويوجد منها السلالة الحمراء والبيضاء و تتفوق السلالة الحمراء علي السلالة البيضاء بالقدرة الانتاجية العالية في الظروف المختلفة  وتتميز بنفس صفات جسم سلالة النيوهمشاير الامريكية و يصل انتاج البيض الي 220  بيضة في السنة ويصل وزن البيضة 59 جم واون قشرة البيض بني و يصل وزن الديك عند عمر 8 شهور الي 3.5 كجم بينما وزن الاناث 3 كجم عند عمر 8 شهور ومعدل التحويل الغذائي 3.5 كجم لكل 1 كجم بيض .

رابعا سلالة البليموث روك وهي سلالة امريكية نشأت نتيجة لعملية الانتخاب والتزاوج بين دجاج الويندوت الابيض والليجهورن الابيض , وهناك انواع اخري نشأت نتيجة للتهجين مع سلالات اخري مثل البليموث روك الاسود والاصفر والكولومبي والبليموث روك المخطط والتي نشأت نتيجة للتهجين بين ديوك الدجاج الاسباني واناث البراهما في الفترة بين 1850م الي 1880 م , و من اهم الانواع التجارية لهذه السلالة هي البليموث روك الابيض التي استخدمت للتزاوج مع ديوك دجاج الكورنيس الابيض  للتهجين وانتاج دجاج منتج للحم كما ذكرنا في الموضوع السابق  و تنتج اناث هذه السلالة 180 – 200 بيض في السنة و يصل وزن الديك عند عمر سنة الي 4 كجم بينما يصل وزن الفرخة الي 3 كجم عند عمر سنة .

خامسا سلالة الساسكس وهي من اقدم السلالات الانجليزية النقية وتعتبر سلالة ثنائية الغرض تستخدم لانتاج البيض واللحم ويكون لون الجلد واللحم ابيض  و يوجد نوعين لهذه السلالة هما الفاتح والغامق ويتميز الدجاج الفاتح بان لون الريش ابيض والرقبة منقطة بالاسود وريش الذيل اسود , وتتميز ديوك هذه السلالة  بنسبة دهن لاتتجاوز 6 % مما يكسبها صفات ذبح جيدة و يبلغ انتاج البيض 220 بيضة في السنة ويكون البيض بني فاتح  و وزن الديك يبلغ 3.5 كجم بينما يصل وزن الاناث الي 3 كجم .

سادسا سلالة الاسترالورب وهي سلالة انجليزية نشأت نتيجة عملية الانتخاب المستمرة لدجاج الاورينجتون المستورد من استراليا الي انجلترا و تم اعتبار هذه الدواجن كسلالة مستقلة سنة 1921 م و تنتج 200 بيضة في السنة ويكون وزن البيضة الواحدة 60 جم ويبلغ وزن الديك 4.5 كجم عند عمر سنة بينما وزن الفرخة عند عمر سنة يكون 3.6 كجم .
ان شاء الله نكمل في موضوعنا اللي جاي بقيت سلالات الدجاج البياض الموجود في مصر والسلالات التجارية المتداولة في الاسواق 











ليست هناك تعليقات

يشرفنا مشاركة تعليقك علي الموضوع